Michel et Raymond Montgolfier, fils du papetier de Beaujeu, arrivent à Vidalon alors que la famille Chelles, papetiers d’origine auvergnate, s’affairent au collage du papier. Ils tombent amoureux des filles du maître des lieux et, deux semaines plus tard, épousent Françoise et Marguerite, alliance qui enracine les Montgolfier en Vivarais.

Les importations de papier blanc de Hollande déséquilibrent la balance commerciale du royaume, les autorités du Languedoc s’en émeuvent et décident d’encourager le papetier le plus apte à triturer les chiffons selon la méthode hollandaise. Les Montgolfier sont choisis.

Le 19 mars, la papeterie des Montgolfier est érigée au rang de manufacture royale. Ce titre tant convoité par tous les papetiers du royaume revient à ceux dont le potentiel d’innovation les a classés en tête de la profession.
Quelques années plus tard, la Bastille tombe. Il ne fera pas bon avoir été remarqué par le roi.
En 1794, le logo de l’entreprise prend devise et armoiries : le damier sang et or d’Annonay, la montgolfière invention des frères Montgolfier et la devise Ite per orbem (« Allez par le monde ») qui évoque la diffusion déjà internationale des papiers.

Les de Canson poursuivent sur la voie de l’innovation initiée par les Montgolfier. Dans le plus grand secret, ils inventent le papier calque, ce support transparent qui évite aux architectes de redessiner maintes et maintes fois le même plan. Puis, ils se lancent dans la coloration en pâte des papiers fixant définitivement et régulièrement la teinte dans la feuille.

Avec la machine à papier, il devient urgent de moderniser le collage. Comment tremper manuellement de si longues feuilles dans un bain de gélatine ? Barthélémy et Etienne de Canson mettent au point un produit collant, à base de cire, qui est mélangé à la pâte à papier.

Trouver un papier de chiffon de qualité pour les éditions d’art devient de plus en plus difficile. 
Artistide Maillol charge son neveu Gaspard de lui faire fabriquer de belles feuilles pour ses bois gravés. A Montval, près de Marly-le-Roy, il se met au travail mais la guerre l’interrompt.
A son retour, il rejoint les bords de la Deûme pour fabriquer, à Vidalon, le célèbre Montval® au filigrane à la baigneuse. 

Des professeurs de dessin ployant sous le poids des cahiers à corriger, des dessins que l’on ne peut pas exposer, … Les papeteries Canson trouvent la solution : une pochette en papier pour vendre les feuilles à la douzaine et les conserver. La célèbre pochette vient de naître, celle qui résiste aux temps et aux modes. 

L’informatique au service du dessin et de la conservation des archives font l’objet d’une même démarche pour Canson : mettre au point et commercialiser des produits répondant aux nouveaux besoins. La conception assistée par ordinateur (CAO), le label Haute Qualité de Conservation (HQC) font leur apparition dans les catalogues. 

Canson rejoint le groupe familial Hamelin, leader européen des produits scolaires et de bureau, détenteurs de marques phares (Oxford et Elba). La marque continue de s’adapter aux nouveaux besoins. Avec Canson Infinity, le papier est désormais au service des photographes et artistes désireux de reproduire leurs oeuvres sur un papier d’excellence. 

Canson^® franchit un nouveau palier d'innovation et d'identité avec un nouveau logo fort et reconnaissable, composé de lettres majuscules faciles à lire. Clair et moderne, le logo inclut le symbole de la montgolfière qui remplace la lettre O dans Canson^®, apportant une touche classique et historique à l'aspect rafraîchissant.
 
Le nouveau logo comprend également le slogan "MANUFACTURE DEPUIS 1557", soulignant à la fois l'origine française et l'année de création de la marque.